Wir empfehlen Ihnen folgende Weine unseres Hauses. Alle hier aufgeführten Weine sind ein Auszug aus unserem Gesamtsortiment, das etwa 1000 verschiedene Positionen umfasst.
Ganz gleich, ob aus den deutschen Weinbaugebieten, dem europäischen Ausland oder Übersee ...
Cabernet Sauvignon Q.b.A., trocken
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Herkunftsland:
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Deutschland
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Anbaugebiet:
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Pfalz
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Klassifizierung:
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Q.b.A.
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Rebsorte:
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100% Cabernet Sauvignon
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Beurteilung:
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Der Cabernet Sauvignon glänzt durch seine Freiheit, sein angenehmes Bukett und seine schöne Farbe, die mit einem kräftigen Rot tiefdunkel leuchtet. Er besitzt ein intensives Aroma mit feinen Vanillenuancen.
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Alkoholgehalt:
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13% vol.
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Empfehlung:
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Kräftige Käsesorten, Braten und Wild. |
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Trinktemperatur:
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13 °C
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Analysedaten:
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Säure: 5,2
g/l
Restzucker: 5,9
g/l
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Dornfelder Q.b.A., trocken
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Herkunftsland:
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Deutschland
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Anbaugebiet:
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Pfalz
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Klassifizierung:
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Q.b.A.
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Rebsorte:
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100% Dornfelder
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Beurteilung:
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Tiefdunkle Farbe mit leuchtenden Reflexen. Kräftig, säurebetont, markant. |
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Alkoholgehalt:
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13,5% vol.
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Empfehlung:
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Zu Pastete, Gulasch, Ragout.
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Trinktemperatur:
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18 ºC
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Analysedaten:
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Säure: 4,9
g/l
Restzucker: 5,3
g/l
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Merlot Q.b.A., trocken
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Herkunftsland:
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Deutschland
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Anbaugebiet:
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Pfalz
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Klassifizierung:
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Q.b.A.
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Rebsorte:
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100% Merlot
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Beurteilung:
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Er ist körperreich, intensiv und nachhaltig. Mit zunehmender Flaschenlagerung verfeinern sich Farbe und Duft und verleihen dem Wein große Freiheit, Feuer und einen komplexen Körper mit entsprechender Dichte. Der Wein ist weich und gefällig, zeigt viel Würze und ist kraftvoll im Abgang. |
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Alkoholgehalt:
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13,5% vol.
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Empfehlung:
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Zu Pastete, Gulasch, Ragout. |
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Trinktemperatur:
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18 ºC
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Analysedaten:
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Säure: 4,9 g/l
Restzucker:3,4 g/l
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Spätburgunder Q.b.A., trocken
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Herkunftsland:
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Deutschland
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Anbaugebiet:
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Pfalz
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Klassifizierung:
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Q.b.A.
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Rebsorte:
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100% Spätburgunder
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Beurteilung:
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Als Resultat einer sorgfältigen Auswahl liegt die Füllung im trockenen Geschmacksbereich. Eine dienende Restsüße rundet ihn ab. Der Wein begeistert und zeigt perfekte Harmonie.
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Alkoholgehalt:
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13% vol.
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Empfehlung:
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Zu kräftigen Käsesorten, Grillgerichten, Braten und Wild. |
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Trinktemperatur:
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18° C
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Analysedaten:
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Säure: 4,4 g/l
Restzucker: 5,9 g/l
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Chardonnay Q.b.A., trocken
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Herkunftsland:
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Deutschland
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Anbaugebiet:
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Pfalz
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Klassifizierung:
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Q.b.A.
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Rebsorte:
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100% Chardonnay
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Beurteilung:
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Fein gegliedert, fruchtiger Chardonnay mit Duft nach Zitrusfrüchten, würziger Nachhalt. Im Geschmack voll Eleganz und Harmonie. Der Extraktreichtum und die gut strukturierten Fruchtsäuren geben dem Wein eine große Zukunft. |
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Alkoholgehalt:
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12% vol.
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Empfehlung:
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Als Speisenbegleiter eignet er sich besonders gut für die festliche Tafel. Er passt ausgezeichnet zu sehr vielen Speisen wie Krusten,- und Schalentieren. Zu Geflügelgerichten und warmen Käsegerichten.
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Trinktemperatur:
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10° - 12°C
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Analysedaten:
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Restzucker: 6,5
g/l
Säure: 4,8 g/l
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Grauer Burgunder Q.b.A., trocken
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Herkunftsland:
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Deutschland
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Anbaugebiet:
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Pfalz
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Klassifizierung:
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Q.b.A.
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Rebsorte:
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100% Grauer Burgunder
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Beurteilung:
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Hochwertig, kräftig, körperlich, dabei aber nicht zu füllig. Seine mäßige Säure und der jugendliche Charakter verleiht ihm eine lebendige, pikante Frische, die den Mund und die Nase mit einem angenehmen, arteigenen Bukett und Aroma füllt. |
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Alkoholgehalt:
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12,5% vol.
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Empfehlung:
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Zu deftigen, kräftigen und gut gewürzten Mahlzeiten.
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Trinktemperatur:
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8-10 ºC
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Analysedaten:
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Säure: 7,2 g/l
Restzucker: 4,4 g/l
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Riesling Kabinett, halbtrocken
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Herkunftsland:
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Deutschland
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Anbaugebiet:
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Pfalz
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Klassifizierung:
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Weißweincuvée
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Rebsorte:
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100% Riesling
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Beurteilung:
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Feinfruchtig mit erfrischender Säure und knackigen Rieslingaromen. |
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Alkoholgehalt:
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12% vol.
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Empfehlung:
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Klassischer Schoppenriesling und ideal zu Meeresfrüchten und exotisch gewürzten Speisen. |
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Trinktemperatur:
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8 - 10 °C
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Analysedaten:
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Säure: k.A.
Restzucker: k.A.
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Riesling Kabinett, trocken
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Herkunftsland:
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Deutschland
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Anbaugebiet:
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Pfalz
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Klassifizierung:
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Kabinett
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Rebsorte:
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100% Riesling
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Beurteilung:
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Feinfruchtig mit erfrischender Säure und knackigen Rieslingaromen. |
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Alkoholgehalt:
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12% vol.
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Empfehlung:
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Klassischer Schoppenriesling und ideal zu Meeresfrüchten und exotisch gewürzten Speisen. |
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Trinktemperatur:
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8 - 10 °C
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Analysedaten:
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Säure: k.A.
Restzucker: k.A.
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Sauvignon Blanc Q.b.A., trocken
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Herkunftsland:
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Deutschland
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Anbaugebiet:
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Pfalz
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Klassifizierung:
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Q.b.A.
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Rebsorte:
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100% Sauvignon Blanc
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Beurteilung:
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Ein herzhaft erfrischender Wein mit viel Würzaromen und lebendiger Säure. Ein frischer Wein mit eigenwilligen, pikanten Johannis- und Stachelbeeraromen und einem unnachahmlichen Mineralienton. Elegant, spritzig, leicht. |
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Alkoholgehalt:
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12,5% vol.
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Empfehlung:
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Zu allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten. |
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Trinktemperatur:
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8 - 10 °C
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Analysedaten:
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Säure: 7,5 g/l
Restzucker: 7 g/l
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Weißer Burgunder D.Q., trocken
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Herkunftsland:
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Deutschland
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Anbaugebiet:
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Pfalz
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Klassifizierung:
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Q.b.A.
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Rebsorte:
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100% Weißer Burgunder
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Beurteilung:
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Goldgelb steht der Wein im Glas. Als trockener, kräftiger Weißwein eignet er sich vorzüglich zu Spargel und Fischgerichten, Muscheln und Krebsen. Ebenso ist er zu einem feingewürzten Schinken zu empfehlen. |
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Alkoholgehalt:
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13% vol.
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Empfehlung:
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Spargel, Fleisch, Fisch. |
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Trinktemperatur:
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ca. 10 °C
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Analysedaten:
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Säure: 7,9 g/l
Restzucker: 4,5 g/l
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